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    哪些人不宜吃白菜

    來源:鮮淘網 2020-11-24 09:51:20      鮮淘王子 手機版

      白菜屬于性寒涼食物,肺氣虛寒、肺部發炎、咳痰而白多者,脾胃虛寒導致腹瀉者不宜食用大白菜;處于胃寒腹痛、大便溏泄以及寒痢者不可多食。皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者也不可服用大白菜,會有副作用產生。一般人群特別是肺熱咳嗽、便秘者可多吃大白菜。

      哪些人不宜吃白菜

    哪些人不宜吃白菜

      1、氣虛胃寒的人少吃寒涼食物,大白菜屬于偏寒涼食物,風寒犯肺及肺寒、咳嗽著少食為佳。

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      2、隔夜的大白菜或者沒有腌透的大白菜也不宜食用,二者都會產生亞硝酸鹽,有致癌的作用。

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      3、焯燙時間不宜過長,大白菜在焯水過程中時間不可過長,最佳時間在20-30秒鐘,燙的太過頭就會變軟,變爛,不好吃了。

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      4、大白菜的汁液不建議擠干,特別是制作餡料的時候可以將大白菜焯水后簡單擠壓,不然會造成大量營養素流失。

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