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    電飯煲蛋糕的做法

    來源:鮮淘網 2020-01-10 10:34:38      鮮淘王子 手機版

      在家自制蛋糕先將雞蛋的蛋黃和蛋白分離,保留蛋黃部分,用打蛋器開始攪打至淡黃呈粘液,加入低筋面粉和白糖繼續攪打均勻。將蛋白加入白糖攪打成不流動的泡沫,分三次加入到蛋黃液中,電飯鍋內涂上植物油,倒入攪勻的面包液按下煮飯鍵即可。

      電飯煲蛋糕的做法

    電飯煲蛋糕的做法

      準備材料:雞蛋四個、植物油、低筋面粉、白砂糖、鹽。

      1、攪打雞蛋

    電飯煲蛋糕的做法

      準備好四個雞蛋,將雞蛋的蛋黃和蛋清分離到兩個碗中,將蛋黃攪打均勻,加入少許白糖和低筋面粉繼續攪打均勻。將蛋清中加入少許白砂糖打成白色泡沫狀。

      2、倒入牛奶

    電飯煲蛋糕的做法

      在蛋黃液中倒入適量面粉繼續攪打,攪打完成后再緩緩倒入牛奶,繼續攪打,注意,這個順序是不可以亂的,也不要一次性倒入所有材料攪打。

      3、分三次倒蛋清

    電飯煲蛋糕的做法

      將攪打好的蛋清泡沫分三次倒入鍋中,用打蛋器繼續攪打直至蛋清泡沫完全融入到蛋黃液中。

      4、開始蒸蛋糕

    電飯煲蛋糕的做法

      將電飯鍋的內壁上涂抹植物油,將拌好的蛋糕糊倒入電飯鍋中,按下煮飯鍵,待到煮飯鍵跳閘到保溫檔,保溫5分鐘后即可出鍋,香軟的家庭自制蛋糕就做完啦。

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