<bdo id="yiqug"><nav id="yiqug"></nav></bdo>
  • <menu id="yiqug"><blockquote id="yiqug"></blockquote></menu>
    鮮淘網,甄選柴米油鹽醬醋茶、肉食禽蛋水產海鮮和零食地方特產,為您生活的每一天提供新鮮。
    當前位置:鮮淘網 > 蔬菜 > 甘藍/卷心菜 >

    炒卷心菜要不要焯水

    來源:鮮淘網 2020-11-24 09:50:23      鮮淘王子 手機版

      炒卷心菜如果是直接炒著吃是不用焯水的,但是涼拌做沙拉的卷心菜是需要焯水的。焯水蔬菜是為了排除蔬菜中的過多水分,并且起到加熱消毒的作用。如果覺得炒卷心菜不夠嫩,可以用油炒一遍后放入少許的水,大火燜2分鐘卷心菜即可脆軟。

      炒卷心菜要不要焯水

    炒卷心菜要不要焯水

      炒卷心菜不要焯水,焯水后的卷心菜不脆,反而變的非常軟嫩,口感不佳。一般飯店的大廚都不會焯水,而是采用短暫燜煮的方式。

      大家都知道水和油不能相容,一起加熱的時候會出現濺射的效果,生煎包就是通過這種形式加熱的。

    炒卷心菜要不要焯水

      1、我們在炒卷心菜的時候,可以借助水油混合,對卷心菜進行燜煮,這個做出來的卷心菜脆嫩可口,燜煮的時候也不乏軟嫩的口感。

    炒卷心菜要不要焯水

      2、準備好所有食材后,將鍋中倒入適量的油,把放入蔥姜蒜調料,炒出香味后將包菜倒入鍋中,翻炒片刻讓油裹均勻,這時候可以倒入少許的水,大概只有卷心菜厚度的二分之一或三分之一即可。

    炒卷心菜要不要焯水

      3、大火加熱2分鐘,蓋上鍋蓋燜煮,中途要注意聽聲音,如果水快干了要及時翻炒加水,或者出鍋即可。

    猜你喜歡

    • 皮拉是什么菜

      皮拉的學名叫苤藍,皮拉是山東博山的方言。苤藍是甘藍中能形成肉質莖的一個......

    • 炒卷心菜要放醋嗎

      炒卷心菜可以放出醋,有一道著名的農家菜手撕包菜就是用卷心菜和醋炒制而成......

    • 炒卷心菜能放青椒嗎

      炒卷心菜可以放青椒,在炒卷心菜的時候加入青椒有增色的效果,青椒有些許的......

    • 炒卷心菜要不要焯水

      炒卷心菜如果是直接炒著吃是不用焯水的,但是涼拌做沙拉的卷心菜是需要焯水......

    彩票规则 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>