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    卷心菜需要用鹽水泡嗎

    來源:鮮淘網 2020-11-18 18:45:51      鮮淘王子 手機版

      卷心菜需要用鹽水泡,卷心菜需要切開用鹽水泡,主要是防止有菜青蟲的侵害,同時有缺口的葉子不能要;其二是為了防止依附的農藥,但一般將卷心菜最外層葉子去掉,農藥殘留會少很多。卷心菜用鹽水浸泡20分鐘后用清水沖洗3遍以上。

      卷心菜需要用鹽水泡嗎

    卷心菜需要用鹽水泡嗎

      卷心清洗一定要用鹽水浸泡,主要原因是防止菜青蟲咬過的葉子,如果不清晰干凈,有創口的葉子很容易誘發軟腐病,對人體造成危害,鹽水或淘米水浸泡20分鐘都可以清洗干凈。

    卷心菜需要用鹽水泡嗎

      除了對抗菜青蟲,對有機磷農藥也是一種清洗,特別是淘米水和鹽水都屬于偏酸環境,會讓農藥失去毒性,再用清水沖洗3-6遍即可。

    卷心菜需要用鹽水泡嗎

      卷心菜適合于黑木耳搭配,能夠增強免疫力,補腎壯骨,健脾益腦;還適合于小蝦皮一起吃,增強碘的吸收,卷心菜是大家非常熟悉的家常菜了,富含很高的維生素,是世界衛生組織推薦的十大蔬菜之一。

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