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    菱角怎么吃

    來源:鮮淘網 2019-08-09 18:12:12      鮮淘王子 手機版

      菱角肉厚而味甘,鮮老皆宜、生熟皆佳。新鮮紅皮的嫩菱角 可以生吃,生食可當水果 、又甜又脆;老菱角可以水煮 熟食可代糧,煮熟了剝殼直接吃,比較香糯;此外美味的菱角糖水是潮汕出名的甜品小食。

      菱角怎么吃

    菱角怎么吃
      菱角糖水的做法

      材料準備:菱角、水、小蘇打、白糖

      清洗菱角

    菱角怎么吃

      首先將菱角洗凈備用,菱角表面、縫隙中的泥洗可用牙刷將其刷掉。

      加水煮菱角

    菱角怎么吃

      然后將鍋洗凈 再將洗凈的菱角放入鍋中,加入的水要末過菱角,15分鐘即可出鍋。

      加小蘇打

    菱角怎么吃

      菱角煮熟后去皮、并加入少量小蘇打,由于菱角本身還有一層薄皮,這就是小蘇打粉發功的地方。

      煮熟加糖

    菱角怎么吃

      再取適量水將菱角徹底煮熟,煮十來二十分鐘,就可以加入適量糖出鍋了。冰糖、白糖都可以,冰糖就比較潤肺,也可以加一點紅棗 就更有色香味了。

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