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    芋圓和珍珠有什么區別

    來源:鮮淘網 2020-10-29 18:13:14      鮮淘網金果 手機版

      芋圓和珍珠的形狀不同,顏色不同,原材料不同。芋圓的體形較大,呈圓柱狀或方塊狀,有白色、紫色、黃色等顏色,主要原料是香芋、紫薯、紅薯等。珍珠的體形較小,呈圓球狀,顏色是黑色或灰色,主要原料有黑糖、木薯淀粉等。

      芋圓和珍珠有什么區別

    芋圓和珍珠有什么區別

      芋圓是福建和臺灣地區的一道傳統甜點,品種繁多,做法多樣。芋圓的制作方法是把芋頭壓成泥,與糖、地瓜粉、太白粉、水拌勻,做成芋頭粉團,把粉團分小份,切成兩公分寬的小塊狀,中火煮熟,撈起放入冷糖水中即可食用。

    芋圓和珍珠有什么區別

      珍珠粉圓是一種休閑食品,晶瑩剔透,口感潤滑,營養價值高,烹煮容易,保質時間長,能與任何一種食品或飲料搭配。據說珍珠粉圓是慈禧年間進貢的獻壽禮,慈禧在品嘗后贊不絕口,于是成為一道家喻戶曉的點心。

    芋圓和珍珠有什么區別

      一般市場上的珍珠粉圓是由太白粉、地瓜粉、焦糖制成。很多商家為了延長珍珠的保存期限會添加防腐劑。添加已二稀酸,可以保存十天。添加去水醋酸,可以保存三十天,但這種添加劑被禁止使用。

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