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    南京特產食品有哪些

    來源:鮮淘網 2020-02-10 20:50:36      鮮淘王子 手機版

      南京特產讓人耳熟能詳的就是南京板鴨,特產小零食有狀元豆、香肚、焦糖瓜子、糕團小點、鹽水鴨,還有茶干。南京的茶類也很有名,特別是南京雨花茶也是南京特產,曾獲得中國食品博覽會銀獎,是中國經典名茶之一。

      南京特產食品有哪些

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      1、南京板鴨

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      南京板鴨本是一道名菜,現在成為了南京的特產,來到南京總要帶一只南京板鴨回家,無論是饋贈禮品還是自己品嘗都是非常不錯的選擇。南京板鴨外形較干,狀如平板,肉質酥爛細膩,香味濃郁,故有“干、板、酥、爛、香”之美譽。

      2、糕點

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      糕團小點是南京的傳統小吃,南京人吃甜食講究甜而不膩,糯而不粘,方稱為甜品之上乘。此外,光口味好還不行,造型色澤還要出眾,故而南京的糕團大多玲瓏小巧、色彩繽紛,入口香甜松軟、清香滿腔。

      洪藍玉帶糕是南京溧水的傳統特色糕類小吃,在清朝年間就已經被乾隆欽點為御食,成為當地特長且享有盛譽的小吃。

      3、焦糖瓜子

    南京特產食品有哪些

      焦糖瓜子原本是徐州一帶的小吃,流傳到了南京后經過糖水浸泡后再加上核桃一起炒制,成了南京著名的小吃,口味比較獨特。

      4、鹽水鴨

    南京特產食品有哪些

      鹽水鴨又使桂花鴨,與南京板鴨不同,鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。

      5、狀元豆

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      狀元豆。是南京的傳統小吃,南京夫子廟的特色小吃之一。用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好,用小碗把豆子裝好,上面加一顆紅棗制成的狀元豆。

      6、香肚

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      香肚是南京獨有的土特產,又叫小肚,是用豬膀胱做外衣,內裝配制好的肉餡,經過晾曬而制成。

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