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    披薩怎么做家庭做法

    來源:鮮淘網 2019-12-31 09:48:04      鮮淘王子 手機版

      家庭版的披薩做法很簡單,先用雞蛋、面粉、和適量鹽、白糖進行和面,和好后的面可發酵至原體積二倍大,再搟成薄面片放在不開火的電餅鐺中發酵二十分鐘,并在上面扎一些小孔。最后刷上喜愛的醬,加入芝士,加上配菜用電餅鐺小火烤制八到十分鐘即可。

      披薩怎么做家庭做法

    披薩怎么做家庭做法

      1、和面

    披薩怎么做家庭做法

      就是平時做面食的方法,先和面發酵,取用適量的面粉,面粉中打一個雞蛋,放少許鹽和白糖,再加入些溫牛奶,就會發出淡淡的奶香味。邊倒邊攪拌,呈現雪花狀的時候加入點食用油,揉成軟硬適中的面團。

      2、發酵

      將面團用干凈的不蓋著,發酵至兩倍大即可。

    披薩怎么做家庭做法

      期間準備一些配菜備用,比如大家愛吃的一些辣椒或者洋蔥,切成條,再加一些火腿腸切成片,等等可以根據自己喜歡的口味進行選擇。

      3、揉面

    披薩怎么做家庭做法

      發酵好的面團進行處理,切成大小適宜的面劑子盡心搓揉,最后用搟面杖搟成薄餅。

      4、再次發酵

    披薩怎么做家庭做法

      此時最好將搟好的面餅放在電餅鐺中,不要開火,然后把周邊的邊角全部給壓整齊了,還要在面餅上面戳一些小七孔,再次發酵二十分鐘為宜。

      5、上料烤制

    披薩怎么做家庭做法

      現在面餅的表面刷一層披薩醬,撒一層芝士,再將準備的配菜全部放放在發酵好的披薩上面,用小火烙八到十分鐘即可。

    披薩怎么做家庭做法

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