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    打豆漿用生芝麻還是熟芝麻

    來源:鮮淘網 2020-11-24 15:28:41      鮮淘王子 手機版

      打豆漿用熟芝麻更香濃,生芝麻的顏色是白色的,通暢都買回家的芝麻都是黑色的,這已經是熟芝麻了,熟芝麻沒有植物油的味道,而生芝麻有很大一股植物的味道,打出來的豆漿沒有熟芝麻香,但無論是用哪種芝麻打豆漿,營養物質不會流失。

      打豆漿用生芝麻還是熟芝麻

    打豆漿用生芝麻還是熟芝麻

      現在我們打豆漿都是用自動豆漿機了,豆漿機是可以自動加熱煮熟的,但是對于芝麻來講,煮熟的芝麻遠遠沒有炒熟的芝麻香,不過對于營養來講,都是一樣的,所以打豆漿還是用熟芝麻更好。

      1、熟芝麻沒有植物腥味

      芝麻中富含植物性油脂,特別是維生素E居于植物性食物之首,所以生芝麻的味道特別大,直接放入豆漿中攪打,豆漿也會有很明顯的植物腥味。

      2、生芝麻顏色不好看

      生芝麻的顏色是白色,經過翻炒以后才會變成黑色,效果才會顯現出來,放入豆漿中味道也更香。

      3、炒芝麻是干炒

      想要炒熟芝麻,鍋內不要有油和水,直接干炒,一般用中大火快速翻炒,以免焦糊,聽到有爆炸聲的時候就差不多了。

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