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    五谷雜糧有哪些

    來源:鮮淘網 2019-04-23 14:21:43      水果之家王子 手機版

      五谷雜糧一般指粟、豆 、麻、麥、稻;現泛指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。稻谷就是米,麥子就是小麥,大豆是生活中很多豆制品的原料,玉米是工業酒精和燒酒原料,薯類根莖類作物,此外也習慣將米、面以外糧食稱為雜糧,所以五谷雜糧也是糧食作物的統稱。

      五谷雜糧有哪些

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      1、水稻是什么

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      水稻是草本稻屬的一種,早在5000年前我國就有稻谷種植,種植的稻谷經過去谷和打磨,最終得到我們日常飲食中吃的大米。

      2、麥子是什么

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      麥子就是指大麥,大麥和小麥也屬于五谷農作物,麥子和小麥的區別除了個頭之外,大麥外殼難以剝下,所以主要做啤酒或原料或飼料,而小麥主要是用于加工成面粉。

      3、大豆是什么

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      大豆為雙子葉植物綱,通稱黃豆,常常被用來提煉豆油。醬油也是有大豆釀造,日常生活中的豆制品以及豆漿都是用大豆制作的。

      3、玉米

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      玉米有著長壽食品的美稱也是抗癌防衰食品之一,就連玉米須有美容減肥功效。

      4、薯類

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      薯類是可供食用塊根及地下莖的陸生作物,汲取大地的營養,因此品種營養都很豐富。

      現如今五谷指常見的土地農作物是水稻、麥子、小麥、高粱和大豆,這也是我們日常飲食材料中使用最多的。水稻經過加工變成我們現在吃的大米,而麥子和小麥都可以磨成面粉,高粱則可以釀酒,而大豆可以煉油,所以五谷貫穿我們日常飲食。

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