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    蛋撻液的做法

    來源:鮮淘網 2019-07-15 13:04:38      鮮淘王子 手機版

      首先將雞蛋打在碗中,只取蛋黃液攪勻。接著將蛋黃液過篩一兩遍,除去蛋衣。然后將準備好的牛奶、淡奶油、白糖倒入鍋中加熱,邊加熱邊攪拌至白糖全部溶化時關火、放涼,放涼后最好篩一遍。最后將放涼的溶液倒入到蛋液中攪勻,用篩子將蛋撻水過濾兩遍即可。

      蛋撻液的做法

    蛋撻液的做法

      濃濃蛋香的蛋撻液,做法很簡單。

    蛋撻液的做法

      材料:淡奶油150克、牛奶150克、白糖40 克、雞蛋3個

      除蛋衣

    蛋撻液的做法

      首先將雞蛋打在碗中,只取蛋黃液攪拌均勻。

    蛋撻液的做法

      接著將蛋黃液過篩一兩遍,主要是除去蛋衣。

      加熱白砂糖

    蛋撻液的做法

      然后將準備好的牛奶、淡奶油、白糖倒入鍋中加熱。邊加熱邊攪拌 至白糖全部溶化時關火、放涼,放涼后最好篩一遍。

      過濾蛋撻水

    蛋撻液的做法

      最后再倒入到蛋黃液中攪拌均勻,

    蛋撻液的做法

      并用篩子將蛋撻水過濾兩遍即可。

    蛋撻液的做法

      濃濃蛋香的蛋撻液,做法很簡單。這樣才能使做出來的蛋撻,表面光滑細膩!

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